Bacalao espiritual
Teresita Garbayo @cook_7698668
Pasos de la receta
- 1
Desalar el bacalao en agua fría al menos 2 horas antes de la elaboración, después cocinar por 5 minutos y reservar
- 2
Preparar una salsa bechamel clásica
- 3
En una cacerola grande poner dos cucharadas de aceite de oliva, sofreír el ajo, la cebolla agregar la zanahoria rallada
- 4
Agregar el bacalao cocinado y desmenuzado, mezclar bien, agregarle las papas
- 5
Por último agregar la bechamel, mezclar poco a poco
- 6
En un molde de horno verterlo todo y ponerle el queso de cabra rallado
- 7
Hornear por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y dore
- 8
Servir con pan tostado
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