Judías verdes con mayonesa
#MiOperacionBikini
Normalmente solemos hacer las verduras rehogas o con aceite y vinagre; con mayonesa las ponemos menos porque nos aportan más calorías. La solución es poner menos mayosa ya que la verdura con poca cantidad tiene suficiente y si a la mayonesa la ponemos un chorreón de leche la aligeras considerablemente, con lo cual puedes permitirte el lujo de tomarlas así de vez en cuando.
Judías verdes con mayonesa
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Normalmente solemos hacer las verduras rehogas o con aceite y vinagre; con mayonesa las ponemos menos porque nos aportan más calorías. La solución es poner menos mayosa ya que la verdura con poca cantidad tiene suficiente y si a la mayonesa la ponemos un chorreón de leche la aligeras considerablemente, con lo cual puedes permitirte el lujo de tomarlas así de vez en cuando.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar y picar las judías verdes. Ponerlas a cocer en agua con sal....una vez cocidas escurrir.
- 2
Hacer la mayonesa...poner el huevo, el aceite de girasol, el chorreón de AOVE y un pellizco de sal. Batir sin levantar la batidora al principio...ir subiendola poco a poco hasta que esté todo emulsionado....poner un chorreón de leche para aligerarla. En caso de que se corte poner otro huevo, seguir batiendo y enseguida se arregla. Se puede poner la comprada pero están mucho más ricas con la casera.
- 3
Poner las judías verdes en una fuente, echar unas cucharadas de mayonesa y mezclar bien. Probar y rectificar a gusto de cada uno.
- 4
Espero que os guste!!!
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