Mezclamos el vino con la soja y el azúcar hasta que esté bien disuelto.

Batimos los huevos

Añadimos la mezcla de vino, soja y azúcar a los huevos y seguimos batiendo

Engrasamos con aceite de girasol muy superficialmente una sartén antiadherente y echamos un poco de la mezcla, que sólo cubra el fondo.

La enrollamos hacia uno de los lados y dejamos el "rulo" ahí.

Vertemos otro poco de la masa, levantando el rulo para que ocupe todo el fondo y, partiendo de la ya hecha, enrollamos hacia el otro lado. (Mira el vídeo en caso de duda) Retiramos.

Repetimos esta operación hasta agotar la masa.