Queso crema de castañas de cajú

Name: Queso crema de castañas de cajú
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr castañas de cajú; Jugo de limón; Sal; Leche vegetal; 1 cda levadura de cerveza; cantidad necesaria Agua,

>>Romi<< @romivt

Buscando como hacer quesos veganos, encontré esta receta que la adapté a mi manera...

Queso crema de castañas de cajú

>>Romi<< @romivt

Buscando como hacer quesos veganos, encontré esta receta que la adapté a mi manera...

Guardada

Ingredientes

100 grcastañas de cajú
Jugo de limón
Sal
Leche vegetal
1 cdalevadura de cerveza
cantidad necesariaAgua,

Guardada

Pasos de la receta

1

Dejar en remojo toda la noche las castañas
2

Desechar el agua de remojo, colando las castañas.
3

Las ponemos en la licuadora, procesadora o mixer
4

Agregamos la pizca de sal (yo usé sal marina), la cucharada de levadura de cerveza, un chorrito de leche (use de avena) y la cucharada de jugo de limón.
5

Licuamos todo, agregando agua de apoco, hasta lograr la consistencia deseada.
6

Una vez lograda la consistencia del queso, lo guardamos en la heladera en un recipiente cerrado. Es más bien tirando a dulce, pero pueden ir modificandolo a su gusto.
7

Pueden agregarles distintos ingredientes para saborizar, como ajo, hierbas y demás.