Huevos rellenos de atún y paté
Unos HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PATÉ receta de mi madre con su truco.
La receta clásica de los huevos rellenos (que luego de
rellenos hay de muchos tipos), suele ser la que mezclamos
la yema del huevo cocido con atún de lata y mahonesa,
esta receta de hoy son estos huevos rellenos clásicos pero
con un toque que les da mi madre que a mi me encanta.
Ella a los ingredientes mencionados anteriormente le
añade una lata de paté de hígado de cerdo y dos cucharadas
soperas de tomate frito, y vaya toque que le da al relleno,
espectaculares!
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/huevos-rellenos-de-atun-y-pate.html
Huevos rellenos de atún y paté
Unos HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PATÉ receta de mi madre con su truco.
La receta clásica de los huevos rellenos (que luego de
rellenos hay de muchos tipos), suele ser la que mezclamos
la yema del huevo cocido con atún de lata y mahonesa,
esta receta de hoy son estos huevos rellenos clásicos pero
con un toque que les da mi madre que a mi me encanta.
Ella a los ingredientes mencionados anteriormente le
añade una lata de paté de hígado de cerdo y dos cucharadas
soperas de tomate frito, y vaya toque que le da al relleno,
espectaculares!
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/huevos-rellenos-de-atun-y-pate.html
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos a hervir los 6 huevos entre 10 o 12 minutos dependiendo del tamaño de los huevos. Los escurrimos, enfriamos y pelamos.
- 2
En un bol prepararemos el relleno. Los huevos los partimos por la mitad, sacamos las yemas y las ponemos en el bol, reservando una yema para la decoración.
- 3
Añadimos al bol el resto de los ingredientes: el paté, el atún escurrido de su aceite, mahonesa a vuestro gusto y las dos cucharadas de tomate frito y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados en una masa uniforme.
- 4
Rellenamos los huecos de los huevos y decoramos con la yema que habíamos reservado picadita con un rallador. Dejamos en la nevera hasta el momento de servir bien fresquitos.
- 5
UN TRUCO: A mi siempre me sobra relleno, sale más del que se necesita para rellenar los huevos que tenemos, un truco que hago en plan cocina de aprovechamiento es que hiervo arroz y cuando lo tengo ya hervido y escurrido lo mezclo con el resto del relleno que me ha sobrado y ya tengo un arroz para acompañar cualquier trozo de carne o pescado, además de que está delicioso!, total que con estos ingredientes me salen dos platos diferentes! Probadlo si queréis que os gustará!
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