Croquetas de puré de patata jamón y queso
Receta propia
Pasos de la receta
- 1
Se cuecen las patatas peladas al vapor. Se dejen enfriar. Cuando estén frías se pasan por el pasapuré.
- 2
A parte se baten los huevos y se le echa sal y los ajos laminados y el perejil. Se le agrega al puré de patatas y se mezcla con la nata muy bien.
- 3
A continuación ponemos el jamón y el queso y lo mezclamos bien. Dejamos un buen rato para que tome el aliño.
- 4
Hacemos las croquetas. Pasamos primero por el huevo y luego por pan rallado y las freímos en aceite bien caliente
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