Muslos de pollo al horno con all-i-oli

Name: Muslos de pollo al horno con all-i-oli
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 muslos de pollo; 1 cebolla; 4 patatas; 2 tomates maduros; 1 pastilla caldo concentrado de pollo; 2 dientes ajo; 8 cucharadas aceite de oliva; 1 huevo pequeño; sal; pimienta

lacocinadejuani.com @cook_1977114

Barcelona, España

Muslos de pollo al horno con all-i-oli

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Guardada

Ingredientes

90 minutos

4 raciones

12muslos de pollo
1cebolla
4patatas
2tomates maduros
1 pastillacaldo concentrado de pollo
2 dientesajo
8 cucharadasaceite de oliva
1huevo pequeño
sal
pimienta

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Limpiamos bien los muslos de pollo y los reservamos. Rallamos los tomates, cortamos la cebolla y pelamos y troceamos las patatas.
2

Ponemos todo en una fuente de horno y reservamos. Hacemos un all-i-oli con la ayuda de una batidora eléctrica y lo volcamos sobre los ingredientes de la fuente de horno.
3

Espolvoreamos el cubito de caldo desmenuzado por encima, rectificamos de sal y pimienta, removemos todo bien para que se impregne y reservamos unos minutos antes de introducir en el horno.
4

Cuando lo metamos en el horno añadimos un vaso de agua y horneamos a fuego medio de 35 a 45 minutos, según el tamaño de los muslos de pollo.