Escurrir bien los pimientos y el atún.

Poner un trozo de papel film sobre la mesa poner encima la rebanada de pan y estirarla con un rodillo, que quede finita.

Untarla con la mahonesa, ir colocando en sentido longitudinal hasta la mitad de la rebanada los pimientos verdes, sobre ellos el atún y las alcaparras y encima los pimientos rojos.

Con ayuda del papel film ir enrollando la rebanada y presionando para que quede bien compacta, dejar envuelto el rollo en el film bien apretadito y meter en la nevera.

En el momento de su consumo, cortar en rodajas y servir fresquito.

Espero que os guste.