Arroz con costra

Name: Arroz con costra
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz ,tomando como medida un vaso seria dos vasos .Si tomaramos como medida un cazo de cocina serian tres cazos. Aproximadamente equivale a 450-500g; 1 butifarrón; 3 longanizas rojas; 3 longanizas blancas; 6 huevos; 4 Ajos; Aceite; Garbanzos (Restos); Pollo (Restos); Caldo de cocido, añadiremos el doble de caldo que de arroz; Sal

mv-soler @cook_1611414

Suelo hacer arroz con costra después de haber hecho cocido el día anterior.De esa manera aprovecho los restos del mismo

Arroz con costra

mv-soler @cook_1611414

Suelo hacer arroz con costra después de haber hecho cocido el día anterior.De esa manera aprovecho los restos del mismo

Guardada

Ingredientes

65 minutos

4 raciones

Arroz ,tomando como medida un vaso seria dos vasos .Si tomaramos como medida un cazo de cocina serian tres cazos. Aproximadamente equivale a 450-500g
1butifarrón
3longanizas rojas
3longanizas blancas
6huevos
4Ajos
Aceite
Garbanzos (Restos)
Pollo (Restos)
Caldo de cocido, añadiremos el doble de caldo que de arroz
Sal

Guardada

Pasos de la receta

65 minutos

1

Ponemos el caldo del cocido a calentar ,ya habremos separado el pollo y los garbanzos.
2

En una sarten cubrimos de aceite y calentamos.Añadimos el ajo fileteado ysacamos.Añadimos butifarra y longanizas y las doramos.Las sacamos.
Los trozos de pollo los incorporamos ,le damos una vuelta y sacamos.
Añadimos el arroz y lo sofreimos
3

Pasamos el arroz a una paella mas grande.Al arroz le incorporamos el pollo y los garbanzos ,y el caldo .Rectificamos de sal.
4

En un bol batimos los huevos con un poco de sal
5

Cuando ya no quede caldo, colocamos encima del arroz el embutido y los ajos.
Y sobre todo se incorpora el huevo batido.
6

Se mete al horno 200º aproximadamente media hora