Bizcocho de invierno(sin gluten ni lactosa)

Name: Bizcocho de invierno(sin gluten ni lactosa)
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur de soja; 1 vaso(del yogur) de aceite de girasol; 1 vaso azúcar moreno; 1 vaso azúcar blanco; 2 vasso harina baker (preparado panificable sin gluten); 1 vaso nueces molidas; 3 cucharaditas levadura Royal; 1 manzana reineta grande rallada; al gusto Canela

maripaz.saz @cook_2344874

Esta receta es una adaptación progresiva de un clásico que para mí fue mi primera receta, bizcocho de yogur; como mi hijo es celiaco voy adaptando los platos para poder comer todos lo mismo, se fue añadiendo que en la familia hay más Celiacos y además ahora dos de mis cuñados no pueden tomar lactosa por lo que poco a poco voy haciendo cambios para intentar que en las reuniones familiares todos puedan degustar un dulce que se adapte a sus problemas pero que siga siendo muy rico, este es uno de los que más gusta a todos en general, pero como veis en La foto hice una cata de dulces para toda la familia( que es extensa y llena de alergias e intolerancias)...os puedo asegurar que no quedó ninguno!!😊

Bizcocho de invierno(sin gluten ni lactosa)

maripaz.saz @cook_2344874

Guardada

Ingredientes

3huevos
1yogur de soja
1vaso(del yogur) de aceite de girasol
1 vasoazúcar moreno
1 vasoazúcar blanco
2vasso harina baker (preparado panificable sin gluten)
1 vasonueces molidas
3 cucharaditaslevadura Royal
1manzana reineta grande rallada
al gustoCanela

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir los huevos con el yogur, el aceite y los dos azúcares
2

,incorporar la harina con la levadura,
3

Luego las nueces molidas
4

Y por último lamanzana rallada con canela en polvo
5

Verter todo en un molde que tendremos preparado untado con margarina y papel de horno
6

Meter al horno, precalentado, a 180° C durante unos 25/30 minutos(que pincheis con una aguja y salga limpia)
7

Desmoldar y servir una vez este frío. Podéis espolvorear con azúcar glas para presentarlo
8