Alcachofas con huevo y micuit
En la original se vaciaban las alcachofas y se rellenaban con un huevo de codorniz. Asi se aprovechan mas las alcachofas y se reduce el tiempo de preparación. No queda tan "vistoso", pero si igualmente rico
Alcachofas con huevo y micuit
En la original se vaciaban las alcachofas y se rellenaban con un huevo de codorniz. Asi se aprovechan mas las alcachofas y se reduce el tiempo de preparación. No queda tan "vistoso", pero si igualmente rico
Pasos de la receta
- 1
Limpiar las alcachofas de las hojas duras y mantenerlas en agua con perejil, o con unas gotas de limón, para que no se oxiden
Cocer las alcachofas, con agua salada, hasta que estén blandas. Colocar 4,para cada ración, en cazuelitas de horno
- 2
Cascar un huevo entre las alcachofas
- 3
Rallar el micuit sobre el huevo
- 4
y llevar al horno, precalentado a 160ºC, hasta que se vea el huevo cuajado. Añadir unas escamas de sal y servir
Cooksnaps
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