Tarta de cumpleaños

Name: Tarta de cumpleaños
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el bizcocho de chocolate; 220 gr. harina; 220 gr. azúcar moreno; 220 gr. mantequilla; 2 cdtas. levadura en polvo; 30 gr. cacao en polvo; 4 huevos; Y para la cobertura; 250 gr. azúcar glaçe; 125 gr. mantequilla; 2 cucharadas cacao en polvo; 1 bolsa lacasitos

Becky @becky

Alicante, España

La primera vez que hice esta receta fue hace 23 años cuando mi hijo mayor, Danny, cumplió 1 año. Fue la primera tarta de muchas y aunque he hecho pequeños cambios a lo largo de los años, básicamente es la misma que entonces porque a todos los familiares, amigos, adultos y niños les encanta y siempre me la piden. De hecho ayer cuando estuve haciendo esta para mi hijo David me puse a contar las veces que la he hecho y sumé mas de 100!!! Y las que me quedan todavía por hacer. Aquí la tenéis - es muy fácil y no falla. Espero que os guste y si la hacéis publicar la foto por favor - me haría mucha ilusión ☺

Tarta de cumpleaños

Guardada

Ingredientes

60 minutos

12 raciones

Para el bizcocho de chocolate
220 gr.harina
220 gr.azúcar moreno
220 gr.mantequilla
2cdtas. levadura en polvo
30 gr.cacao en polvo
4huevos
Y para la cobertura
250 gr.azúcar glaçe
125 gr.mantequilla
2 cucharadascacao en polvo
1 bolsalacasitos

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Sacar la mantequilla de la nevera media hora antes. Reunir los ingredientes y poner el horno a calentarse a 170°
2

Batir muy bien los huevos
3

Poner la mantequilla y el azúcar en el robot y hacer una crema
4

Agregar un.poco de huevo al robot
5

Y luego una cucharada de harina, cacao y levadura en polvo
6

Repetir hasta terminar tanto el huevo como la harina, subir un poco la velocidad y dejar durante un minuto hasta obtener una masa sin grumos
7

Poner en una fuente forrada y/o engrasada
8

Colocar en el horno durante 40 minutos.
9

Al sacar, pinchar con un tenedor. Si sale limpio el bizcocho está listo. Si sale manchado requiere unos minutos mas
10

Dejar enfriarse encima de una rejilla
11

Poner el azúcar glaçe y el cacao en un bol
12

Fundir la mantequilla en un cazo sobre un fuego muy bajo. Hacer un hoyo en el azúcar y echar la mantequilla
13

Mezclar bien
14

La cobertura debe tener consistencia espesa pero poder untarse. Si está demasiado espesa se pueden echar unas gotas de leche. Pero muy pocas.
15

Poner.la.cobertura encima del bizcocho
16

Untar con un cuchillo calentado bajo el grifo de agua caliente
17

Adornar con lacasitos
18

..... y velas!!!! Y a cantar a todo pulmón :-)

Guardada

Cooksnaps

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Becky @becky

28 de octubre de 2015 16:25

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (5)

Ester Suades @cook_2627794

20 de noviembre de 2015 18:30

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