Filete de pechuga en su jugo

Name: Filete de pechuga en su jugo
Yield: 2 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 5 pechuga de pollo sin huesos; 1 cdita Ajo molido; 1 cdita Cebolla molida; 1 cdita Sazón completo; Vinagre para remojar las pechugas; 1 cda Sal; 1 cdita Mejorana molida; 1 chorro Salsa worcestershire(inglesa); 1 cda cilantro

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Prefiero el pollo con limón pero a falta, el vinagre hace un buen papel.
Quise probar el macerar las pechugas con vinagre y sal. Yo preferí macerarlo durante la noche, aunque entiendo una hora debe ser suficiente.
Lo hermoso de la cocina es que se logra sabores diferentes con los mismos ingredientes. Deseo disfruten esta rica receta.

Filete de pechuga en su jugo

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

5pechuga de pollo sin huesos
1 cditaAjo molido
1 cditaCebolla molida
1 cditaSazón completo
Vinagre para remojar las pechugas
1 cdaSal
1 cditaMejorana molida
1 chorroSalsa worcestershire(inglesa)
1 cdacilantro

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Enjuagar la pechuga con agua y luego verter el vinagre y humedecer por ambos lados. Seguido untar las piezas con la sal. Mantener en reposo mínimo 1 hora.
2

Sazonar y colocar en la olla rápida a temperatura máxima por 10 minutos.
3

Coloca las pechugas en un recipiente apto para horno, engrasado. Cocer a temperatura 350F, hasta dorar(30 minutos aprox). Ir bañando con el jugo resultante de la cocción en la olla rápida.