Añadimos el vino y las especias a la carne y dejamos reducir un poquito. Ahora añadimos el tomate triturado con cebolla y dejamos a fuego lento durante unos 15 min para que se fría el tomate. Este tomate es de Mercadona y ya viene así, es tomate natural triturado con cebolla frita.

Cuando ya esté cocida la pasta la apartamos del fuego y con ayuda de una espumadera la vamos escurriendo y añadiendo a la sartén de la salsa. A mi me gusta más así porque queda un poquito del agua de cocción y queda más jugoso. Mezclamos bien, corregimos de sal y ya estarán listos para servir.