Arroz yamaní para Sushi
2 rolls.
A este tipo de arroz no lo lavo antes de cocinarlo para que tenga el almidón que hace que se mantenga unido en el sushi.
Arroz yamaní para Sushi
2 rolls.
A este tipo de arroz no lo lavo antes de cocinarlo para que tenga el almidón que hace que se mantenga unido en el sushi.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Condimento: mezclar vinagre, azúcar y sal. Reservar.
- 2
Cocer el arroz (sin lavar previamente) a fuego medio o bajo con la cacerola tapada hasta 30 min después de hervir sin abrir.
- 3
Retirar del fuego y dejar tapado por 10 min.
- 4
Esparcir el arroz en un contenedor amplio con cuidado de no romper los granos e ir rociando de a poco el condimento mientras que separamos los granos con la cuchara.
- 5
Si se deja en reposo debe ser con un trapo mojado cubriendo el contenedor para que no se seque.
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