Lo primero es pelar las gambas, luego ponemos una cazuela con 4 cucharadas de aceite y freimos los ajos fileteados, cortamos la guindilla en aros y lo ponemos también en el aceite, cuando estén fritos añadimos las gambas ponemos un poco de sal y damos unas vueltas, las retiramos del fuego espolvoreamos perejil picado y servimos.