Ensalada de arroz con ralladura de limón

Name: Ensalada de arroz con ralladura de limón
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 puñados arroz doble carolina; Ralladura fresca de 1 limón grande; a/g Sal y pimienta; Aceite de oliva

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Ensalada de arroz con ralladura de limón

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

4 puñadosarroz doble carolina
Ralladura fresca de 1 limón grande
a/gSal y pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lavar el arroz con agua fría hasta disminuir notablemente el almidón que sale al lavar.
2

Rallar lo amarillo de la cáscara de limón.
3

Juntos arroz y ralladura, poner a hervir con abundante agua.
4

Al punto, colar y dejar enfriarse, agregar aceite de oliva a gusto y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

4 de noviembre de 2015 10:07

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (14)

Vir @cook_1097448

4 de noviembre de 2015 18:54

Mario, holaaa... puse un pechito de cerdo delicioso, lo hice con limón, ajo y perejil. ¿vos cómo lo haces?

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