Sopa de Poro

Name: Sopa de Poro
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 100 gr tocino picado; 1 poro; 1/2 kilo papas peladas y en trozos; 1 litro caldo de pollo (o agua y 3 cucharadas de consome de pollo en polvo)

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Esta sopita reconforta corazones!!!

Sopa de Poro

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Esta sopita reconforta corazones!!!

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 raciones

100 grtocino picado
1poro
1/2 kilopapas peladas y en trozos
1 litrocaldo de pollo (o agua y 3 cucharadas de consome de pollo en polvo)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Rebana finamente el poro, lavalo y escúrrelo.
2

Corta las papas en trozos del tamaño de un bocado
3

En una cacerola alta pon a asar el tocino, solo si es necesario agrega una cucharadita de aceite (a veces no es necesario porque el tocino suelta grasa)
4

Agrega el poro y sofrielo un poco con el tocino revolviendo para que absorba el sabor
5

Agrega las papas y también revuelve y espera unos minutos para que se sellen en la grasita del tocino
6

Agrega el caldo o en mi caso agua y una vez que suelte hervor agrega el consomé de pollo en polvo, y deja cocer a flama media hasta que las papas queden cocidas
7

Y a disfrutar!!!