Brócoli con almejas a la marinera
Nieves Sainz @cook_8309133
Quien dijo que comer verdura es aburrido ??
Brócoli con almejas a la marinera
Quien dijo que comer verdura es aburrido ??
Pasos de la receta
- 1
Cocer él brócoli, escurrir y poner en una cazuela amplia
- 2
Poner en una sartén aceite y dos dientes de ajo bien picaditos, sofreír un poco y añadir una cucharada de harina rehogar un poco y añadir 1/2 vaso de vino blanco, hervir un poco y añadir 1/2 vaso de agua y cuando empiece a hervir añadir las almejas.
- 3
Cuando estén abiertas añadir abundante perejil picadito y añadirlas a la cazuela con él brócoli dejar que hierva todo unos minutos y listo.
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Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelte la suciedad.(arena)Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.Rehoga la verdura en una sartén con un chorrito de aceite.Cuando esté a punto, añádela harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien y sirve.
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