Timbal de ensaladilla

Name: Timbal de ensaladilla
Yield: 6raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg patatas; 1/2 kg zanahorias; 4 huevos duros; 200 g. atún en aceite de oliva; 1 huevo fresco; 500 cl aceite 🌻 girasol; 1 diente ajo; Perejil; -- mayonesa; 250 g aceite; 1 huevo; 1 ajo pelado; vinagre o limón

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Mejor juntos que no revuelto.

Timbal de ensaladilla

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Mejor juntos que no revuelto.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6raciones

2 kgpatatas
1/2 kgzanahorias
4huevos duros
200 g.atún en aceite de oliva
1huevo fresco
500 claceite 🌻 girasol
1 dienteajo
Perejil
-- mayonesa
250 gaceite
1huevo
1ajo pelado
vinagre o limón

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelamos las patatas y las zanahorias.
2

Cortamos en Cubos grandes las patatas. Cortamos en vichi las zanahorias.Ponemos en la olla a hervir todo junto unos15 minutos aproximadamente.Le ponemos un puñado de sal en el agua.
3

Cuando estén cocidas las patatas y las zanahorias, ponemos bajo el grifo para enfriar y cortar la cocción.Le añadimos el atún y removemos con cuidado.
4

Ponemos los huevos a cocer 8 minutos desde que comienza a hervir.
5

Hacemos la mayonesa.Ponemos 250 g de aceite en el vaso 1huevo, 1ajo pelado, sal y vinagre o limón 🍋.
6

Batimos y reservamos
7

Colocamos el molde (timbal cuadrado) y colocamos las patatas y la zanahorias cocida.Probamos de sal. Cortamos los huevos cocidos en rodajas y cubrimos el timbal.
8

Seguidamente le añadimos la mayonesa y el perejil picado.
9

Podemos hacerla también como toda la vida.
10

Gracias y buen provecho.