Limpiamos bien el calamar, y lo cortamos en anillas de un cm
aproximadamente, ponemos sal, y en una bolsa como las de
congelar ponemos harina y metemos los calamares, la movemos
mucho para que se enharinen bien, ponemos una sarten o freidora
con el aceite muy caliente, y vamos echando los calamares uno
a uno para que no se peguen unos a otros, sacudiendoles para que
suelten la harina sobrante , dejamos que se doren, y los servimos
muy calientes con un trozo de limón.