Guisado de sepia con patatas y garbanzos

Name: Guisado de sepia con patatas y garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas medianas; 1 sepia grande; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 taza garbanzos pequeños; 1 cucharada pimentón dulce o picante s/g; 2 tomates maduros; 1 hoja laurel

Bartolome Goñalons Pons @cook_2656561

BARCELONA

Guisado de sepia con patatas y garbanzos

Bartolome Goñalons Pons @cook_2656561

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4patatas medianas
1sepia grande
1cebolla
2 dientesajo
1 tazagarbanzos pequeños
1 cucharadapimentón dulce o picante s/g
2tomates maduros
1 hojalaurel

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Rehogar la sepia cortada a trocitos, sacar y reservar. Rehogar la cebolla y el ajo y hechar la sepia reogada y los tomates pelados y troceados bien pequeños. Cuando el tomate ya este desecho añdir las patatas rotas, verter 3/4 l. de caldo de pescado y antes de que las patas estén cocidas hechar los garbanzos cocidos.
2

Nota: el pimentón echarlo cundo este el caldo en la olla para evitar que se queme, lo cual es muy desagradable