Monta la olla y cocina la pasta.
Sofríe en una cacerola con poco aceite la cebolla, agrega luego el ajo removiendo bien. Algunos minutos después las 4 cucharadas con los vegetales picaditos mezclando todo.

Incorpora el tomate picado sin semillas ni piel, el orégano y la hoja de laurel; remueve todo y cocina a fuego medio.

Cuando rompa a hervir, baja la llama y agrega el atún desmenuzado, corrige la sal y cocina tapado hasta lograr la espesura deseada.

Retira de la salsa el ajo machacado y la hoja de laurel. Escurre la pasta, sírvela con abundante salsa y queso al gusto.