Quiche de verduras y jamón serrano

Name: Quiche de verduras y jamón serrano
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 1 puerro; 1 calabacín; 1 boniato; 1/2 paquete queso rallado; 1 paquete jamón serrano en taquitos; 3 huevos; 1 brick pequeño de nata para montar

Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

Quiche de verduras y jamón serrano

Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

Guardada

Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 láminahojaldre
1puerro
1calabacín
1boniato
1/2 paquetequeso rallado
1 paquetejamón serrano en taquitos
3huevos
1 brickpequeño de nata para montar

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Forrar una fuente apta para horno con papel vegetal y colocar la lámina de hojaldre. Pincharla con un tenedor (hacer varios agujeros) y reservar
2

Pelar el boniato, el puerro y el calabacín y cortar en trocitos.
3

Freir las verduras en la sartén a fuego medio hasta que estén blanditas
4

Echarlas en un bol y mezclar con los huevos, la nata y el jamón serrano. Salpimentar. Echar un poco de queso rallado y volver a mezclar.
5

Verter la mezcla en la fuente. Echar queso rallado por encima e introducir en el horno precalentado a 180º unos 25 minutos. Revisar de vez en cuando, si el queso se empieza a quemar retirar la fuente.