Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar prepararemos nuestros rellenos, en mi caso los rellene de nata y trufa.
- 2
Pondremos en el vaso la mantequilla, el agua, el azúcar y la sal 8 min, 100°C, vel 4. Tras ello añadiremos la levadura y la harina y programaremos 15 seg, vel 4. Retiraremos el vaso de la maquina y dejaremos que baje un poco la temperatura.
- 3
Bajada un poquito la temperatura pondremos de nuevo el vaso en la maquina. En un bol aparte batiremos los huevos. Pondremos la maquina a vel 4 e iremos añadiendo los huevos batidos poco a poco por el bocal hasta que esté todo bien mezclado. Dejar descansar la masa dentro del vaso 5 minutos.
- 4
Pondremos la masa en un plato para ir cogiendo cucharadas de la masa.
- 5
Pondremos aceite en una saten a calentar e iremos poniendo bolitas de masa.
- 6
La masa irá creciendo y al llenarse de aire se daran la vuelta solos en la sartén.
- 7
Al sacarlos de la sartén los dispondremos sobre papel absorbente para que suelte el aceite sobrante.
- 8
Luego con ayuda de un inyector los rellenaremos de nata, trufa, crema pastelera... o simplemente los rebozaremos con azúcar y canela.
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