Carne mongoliana

Name: Carne mongoliana
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gramos posta; 2 cebollines; 2 cucharaditas maicena; 1 ají verde (opcional); 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita jengibre en polvo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; 1/2 taza salsa de soya; 1/2 taza vino blanco; 1 taza agua fría; 3 cucharadas aceite

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Rica preparación tipo comida China de muy fácil elaboración. Ideal acompañar con arroz Chaufan.

Carne mongoliana

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Rica preparación tipo comida China de muy fácil elaboración. Ideal acompañar con arroz Chaufan.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

6 raciones

500 gramosposta
2cebollines
2 cucharaditasmaicena
1ají verde (opcional)
1/2 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditajengibre en polvo
1 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar
1/2 tazasalsa de soya
1/2 tazavino blanco
1 tazaagua fría
3 cucharadasaceite

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Preparar los ingredientes. Picar la carne en tiras delgadas y los cebollines en rodajas finas la parte blanca y en diagonal el tallo.
2

Calentar el aceite en un wok y freír la carne. Agregar el ajo y jengibre en polvo. Añadir el azúcar y sal. Cocinar hasta que la carne se vea más o menos dorada por ambos lados.
3

Incorporar los cebollines (la parte blanca) y el ají (opcional). Freír por unos minutos. Agregar el vino y dejar que se vaporice su alcohol.
4

Disolver la maicena en el agua fría y luego agregarle a esta mezcla la salsa de soya. Agregar al wok junto a los tallos de los cebollines. Revolver todo.
5

Servir caliente. Te sugiero acompañarlo con arroz Chaufan.