Torta licuada de verduras y espinaca

Name: Torta licuada de verduras y espinaca
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: ---------- PARA LA MASA LICUADA:; 3 Huevos; 1 taza Aceite; 1 taza y media aprox Leche; 6 hojas grandes Espinaca; 2 tazas Harina; 1 cuch. Polvo de Hornear; Sal a gusto; Pizca Pimienta; ---------- PARA EL RELLENO:; 2 Zanahorias grandes cortadas en rodajas finas; 3 Zapallitos medianos a grande cortados en rodajas finas; 2 Cebollas grandes cortadas en juliana; 2 Morrones medianos cortados en julianas; 1 Puerro grande cortado finito; Rodajas Zapallo Cabutiá; Queso para gratinar cantidad nesesaria

Cocinando con Nati💕 @cook_2643094

Montevideo - Uruguay

Ideal para cuando estas apurada y de paso te alimentas sano y comes verduras de una forma diferente.
Y RECUERDEN QUE LA COCINA CON AMOR ES SIEMPRE RICA 💕

Torta licuada de verduras y espinaca

Cocinando con Nati💕 @cook_2643094

Montevideo - Uruguay

Ideal para cuando estas apurada y de paso te alimentas sano y comes verduras de una forma diferente.
Y RECUERDEN QUE LA COCINA CON AMOR ES SIEMPRE RICA 💕

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

----------PARA LA MASA LICUADA:
3Huevos
1 tazaAceite
1 taza y media aproxLeche
6 hojas grandesEspinaca
2 tazasHarina
1 cuch.Polvo de Hornear
Sal a gusto
PizcaPimienta
----------PARA EL RELLENO:
2Zanahorias grandes cortadas en rodajas finas
3Zapallitos medianos a grande cortados en rodajas finas
2Cebollas grandes cortadas en juliana
2Morrones medianos cortados en julianas
1Puerro grande cortado finito
RodajasZapallo Cabutiá
Queso para gratinar cantidad nesesaria

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lo primero que hacemos es:
Darle un salteadita en un satén a la Cebolla, Zanahoria, Morrón y Puerro.Yo no lo condimenté pues sino quedaría muy cargado pues la masa ya tiene sal,PERO ESO ES A SU CRITERIO PUES A MI ME GUSTA COMER CON POCA SAL.
Dejamos a un lado ésto, que después lo utilizaremos.
2

Vamos encendiendo el horno a 180 grados aproximadamente.
3

PARA LA MASA LICUADA:
Colocar los 3 Huevos, batimos un poco los Huevos y aňadimos el Aceite, Leche,las hojas de Espinaca y la Pimienta.Mezclar bien.
4

Luego de tener pronto y unido lo de la licuadora.
En un boul colocar: harina cernida, Sal si desean a gusto y el Polvo de Hornear, se mezclan éstos ingredientes secos y de a poco vamos incorporando la mezcla de la licuadora, teniendo cuidado de no formar grumos.
La masa quedaría así:
5

Hacemos a un lado ésta masa, por un momento.
6

En una asadera rectangular de 30x45x5 aproximadamente, colocamos aceite y va al horno hasta calentarlo.
7

Luego de calentado el aceite colocamos la masa licuada hasta cubrir la base del asadera, LO QUE SOBRA LO GUARDAMOS, ES APROXIMADAMENTE LA MITAD DE LA MASA LO QUE ME SOBRA Y GUARDO POR UN MOMENTO.
8

Una vez cubierta de masa la asadera, (capa fina),colocamos una capa de Zapallitos en rodajas finas, y coloco una capa de lo salteado en el sartén (Cebolla, Morrón, Puerro yZanahoria) y otra capa de Zapallitos y otra capa de lo salteado y otra de Zapallitos.
9

Por último colocamos la masa que nos sobró y cubrimos con Queso Rallado. Y listo para ir al horno, que previamente ya estaba encendido a unos 180 grados aproximadamente.
10

Y en uno 20 minutos aproximadamente estará pronto para comer con una rica ensalada,arroz o el acompañamiento que más te guste.
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Espero te sea de gran utilidad. Anímate y luego me cuentas!!
Y RECUERDEN QUE LA COCINA CON AMOR ES SIEMPRE RICA 💕