Empezamos por pelar el mango y luego le quitamos el hueso reservamos.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que doblen el volumen, luego añadimos el aceite .

Batimos hasta que este bien mezclado, añadimos el mango y seguimos batiendo,hasta que este totalmente deshecho.

Tamizamos la harina con la levadura y volvemos a batir hasta que este todo totalmente integrado.

Cogemos un molde y enharinamos ,luego colocamos la masa dentro del molde y lo metemos al horno precalentado a 180 grados.

Dejamos hacer unos 25 minutos y comprobamos con una aguja si sale limpia quitamos del horno y lo dejamos enfriar,entonces lo desmoldamos y ponemos azúcar glas por encima y listo para comer.