Partir las patatinas en gajos (sin pelar). Freírlas, ponerlas en una fuente, esparcir el queso rallado por encima y las lonchas de queso. Poner agua a hervir, añadir la salsa, un poco de pimienta y dejar hervir unos minutos (que espese) y echar hirviendo sobre el queso y patatas, sino se funde m ponerlo al grill. Lo he acompañado de solomillo de cerdo