Primeramente quitar la piel a las pescadillas antes de que se descongelen....salarlas y reservar.
Poner a pochar los ajos y la cebolla a trocitos, a continuación añadir el tomate picado y seguir pochando.

Una vez refrito todo, poner las pescadillas, rehogar por los dos lados, regar con un chorreón de vino blanco, añadir un poco de agua y la pastilla de caldo.
Echar las aceitunas, alcaparras y las tiras del piquillo. Cuando empiece a cocer, mover la cazuela girándola como cuando se hace el pil pil (de ésta manera la salsa se va espesando y trabando)....no dejar cocer mucho tiempo para que no se pase el pescado y quede jugoso

Espero que os guste!!!