Pelas las peras y reservas.En una olla colocas el vino el agua y el azuzar, revolves con una cuchara de madera para disolver parte del azúcar, colocas las peras separadas entre si y tapas la olla.

Cocinas a fuego mínimo hasta que este tierno el centro de la pera, si ves que se esta quedando sin líquido agregas un poco más de vino