Primero rebozamos las pechugas, para ello batimos un huevo con sal y pimienta negra y pasamos los filetes por el huevo. Después ponemos en un plato con los copos de avena y sal.

Sacamos en un vasito un poco de la mezcla del zumo y disolvemos ahí la maizena, para evitar grumos. Dejamos cocer con unas rodajitas de limón hasta que espese

Cuando las pechugas estén doraditas las sacamos y ponemos en un plato, yo las he querido cortar a tiritas como lo ponen en los restaurantes chinos jejjej

Cuando la salsa de limón coja algo de espesor retiramos, probamos para corregir de acidez si fuera necesario y servimos en una salsera o bien por encima de los filetes de pollo, adornamos con las rodajitas de limón y ya está listo!🍗🍋