Almejas en salsa de tomate
Chef Diosa @cook_1122045
Una forma sencilla de preparar las almejas, con un ligero sabor picante y muy rico sabor.
Almejas en salsa de tomate
Una forma sencilla de preparar las almejas, con un ligero sabor picante y muy rico sabor.
Pasos de la receta
- 1
Limpia bien las almejas, escúrrelas; rehóga la cebolla y la cucharada de ajo con la guindilla partida por la mitad en una sartén grande con aceite, incorpora las almejas a la sartén. Cuando el ajo empiece a tomar color, añade el perejil picado previamente lavado y escurrido, pon el coñac, las cucharadas de agua. Tapa y cuece a fuego vivo hasta que las almejas se abran.
- 2
Incorpora la pasta de tomate, y el tomate trirurado, y el tomate picado sazona con sal y pimienta y oregano, deja cocer 3 minutos mas, la guindilla. Sirve
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