"Gâteau breton" 🇫🇷

Name: "Gâteau breton" 🇫🇷
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs harina leudante más 1 cdta de polvo de hornear; 250 grs azúcar; 6 yemas de huevo; 1 cda sopera de leche; 250 grs manteca

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

De mi recetario Tartes française. Va este Gâteau original de Annie. Sutil y suave!

"Gâteau breton" 🇫🇷

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

De mi recetario Tartes française. Va este Gâteau original de Annie. Sutil y suave!

Guardada

Ingredientes

350 grsharina leudante más 1 cdta de polvo de hornear
250 grsazúcar
6yemas de huevo
1 cdasopera de leche
250 grsmanteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Prender el horno en temperatura media. Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm (Yo usé uno abierto tipo budinera)
2

Procesar y batir la manteca con el azúcar, agregar 5 yemas (reservar 1).
3

Aparte, cernir la harina con el polvo leudante. Agregar la mezcla de yemas, manteca y azúcar. Mezclar e integrar (sin batir ni amasar) hasta lograr una pasta suave.
4

Llevar la mezcla al molde. Emparejar.
5

Aparte batir la cucharada sopera de leche con la tema que nos quedo. Echar la mezcla de forma uniforme sobre la mezcla del molde. Llevar a horno temperatura media 40 minutos.
6

Sacar del horno. Desmoldar. Dejar enfriar!!😚 BON APETITE!!!