Buñuelos de viento sin gluten

Name: Buñuelos de viento sin gluten
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 ml agua; 80 ml leche vegetal (normal si no eres intolerante ni alérgico); 1 cucharada postre generosa de margarina vegetal; 1 pizca sal; 80 g harina sin gluten (yo he mezclado maizena y harina echar, Farina, la de hacer pasta fresca, pero se puede hacer solo con maizena); 1 cucharada postre de levadura química; 2 huevos (para los alérgicos al huevo podéis utilizar dos “no egg” o dos plátanos maduros chafados.; 1 cucharada sopera azúcar

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Que ricos están los buñuelos, y si son sin gluten mejor que mejor para mi!!!
Esta receta la cogí prestada de un blog que sigo, pero salen espectaculares. A mí no me dio tiempo a hacer foto jajajajajaj

Buñuelos de viento sin gluten

Vanessa @cook_2109524

Guardada

Ingredientes

40 min

2 raciones

80 mlagua
80 mlleche vegetal (normal si no eres intolerante ni alérgico)
1 cucharadapostre generosa de margarina vegetal
1 pizcasal
80 gharina sin gluten (yo he mezclado maizena y harina echar, Farina, la de hacer pasta fresca, pero se puede hacer solo con maizena)
1 cucharadapostre de levadura química
2huevos (para los alérgicos al huevo podéis utilizar dos “no egg” o dos plátanos maduros chafados.
1 cucharada soperaazúcar

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Poner a hervir en una cazuela los líquidos, el azúcar, la sal y la mantequilla.
2

Cuando entre en ebullición retirar del fuego y añadir la harina junto con la levadura y mezclar enérgicamente hasta que esté todo bien mezclado.
3

Dejar templar e ir añadiendo los huevos de uno en uno, hasta que no esté el primero bien integrado no añadir el segundo. Cuesta un poco así que paciencia, intentar que no queden grumos.
4

Poner una sartén con aceite a calentar e ir friendo la masa, ayudaros de dos cucharas porque la masa es algo pegajosa. Ellos mismos se dan la vuelta en la sartén.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanessa @cook_2109524

1 de diciembre de 2015 10:05

Barcelona

Actualmente intolerante a lactosa, fructosa, sorbitol, gluten y déficit de DAO. Como lo que puedo e intento adaptar mis recetas a este problemilla. Las recetas hasta ahora (12/02/18) eran sin saber lo del DAO.