Comenzar batiendo en batidora los huevos con el azúcar hasta punto letra, agregar vainilla y batir, sacar del batidor.

Ir agregando lentamente la harina cernida junto con el polvo de hornear, mezclar con movimientos envolventes para mantener el aire de la masa, y no golpear el bol por el mismo motivo.

Llevar al.horno precalentado, en fuente enmantecada y enharinada, o con papel manteca que es mejor para desmoldar, no abrir el horno por lo menos por 30 a 40 minutos. Luego de ese tiempo pinchar con palillo de madera en el centro y si sale limpio ya está, retirar del horno. Lo ideal es hacerlo el día antes o de la mañana para la tarde para que se enfríe y poder decorarlo.

Para el merengue italiano: para almíbar colocar el azúcar con agua pero que a penas humedezca el.azúcar, es una cantidad pequeña, llevar al fuego, hasta punto bolita; y en batidora eléctrica colocar a batir las claras a velocidad media a alta. Cuando el almíbar este punto bolita se debe agregar a las claras en forma de hilo, y continuar batiendo hasta que se enfríe o el merengue tome punto firme. Reservar en heladera.

Para armar la torta: cortamos el bizcochuelo en 2 o 3 capas, ponemos dulce de leche entre ellas y luego con el merengue cubrimos la superficie de la torta, decoramos con el merengue en manga, realizando triángulos, y luego decoramos a gusto con las golosinas, en los costados dulce de leche y cubrir con waffles, los que quedan bien firmes y pegaditos, por último colocar una cinta de regalo y hacer una moña.