Merengue cocido
Este merengue lo uso siempre para mis decoraciones. Es ideal para días húmedos y es muy fácil.
La referencia es que por cada clara se usan 3 cucharadas colmadas de azúcar. Siempre es recomendable utilizar huevos grandes
Merengue cocido
Este merengue lo uso siempre para mis decoraciones. Es ideal para días húmedos y es muy fácil.
La referencia es que por cada clara se usan 3 cucharadas colmadas de azúcar. Siempre es recomendable utilizar huevos grandes
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Debemos utilizar un bols apto para microondas. Colocamos las claras con el azúcar y las mezclamos con cuchara de madera.
- 2
Luego llevamos al microondas por unos 25 segundos o 30 segundos, según la potencia del microondas. Debemos de tener cuidado que no se nos cocine las claras.
- 3
Repetimos este paso tantas veces sean necesarias. Esta listo para llevar a la batidora cuando notamos que ya no hay restos de azúcar y todo queda como un almíbar.
- 4
Si no se animan a hacerlo en el microondas pueden hacerlo a fuego muy bajo. Agregan las claras y azúcar en una olla y la llevan a fuego bajo y no se debe dejar de revolver, siempre con una cuchara de madera. Cuando no hay restos de azúcar lo llevan a la batidora.
- 5
Según la potencia de la batidora es el tiempo que les lleva que esté pronto el merengue. El merengue estará listo cuando damos vuelta el bols y el merengue no se mueve.
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