Cortamos el puerro en rodajas de 2-3 mm y luego en semicirculos

Desmontamos de arbolitos la mitad del coliflor transformando el monte en arbustos.

Ponemos a hervir 1,5l de agua caliente. Y al tiempo seguimos trozando las zanahorias que antes habíamos pelado.

Mientras el agua se aproxima al hervor, como con la zanahoria...Pel. y trozamos el apio rabo.......Que junto con las zanahorias y el puerro.......

Van a parar al agua hirviendo, a ésta ya la habíamos salado con una cucharada de sal gruesa.....

Revolvemos........Hay que tener solo apenas de agua, ya que se me ocurrió que así ha de ser.

Le zampamos una bocha de pimentón y revolvemos....tapamos y......

Mientras esperamos que el proyecto soposo hierve 6-7min. Rodajeamos y cortamos en trapecios o triángulos, y transcurridos estos min. los zampamos a la olla sin olvidarse de f-fiar como yo lo he hecho.

Después de 3min. mandamos al arbustaje y revolvemos bien siempre con top spin (hacia la izquierda)

Ahora que comezó a hervir otra vez.......Le damos un toque de ají molido, y del propio que llevó más de cuatro meses, apagamos el gofue y tapamos......Para dejarla cociendosé por inercia calorifica, mientras nos tomamos un tintillo y escuchamos a Gong el disco Shapershifter