Volcar la harina de trigo en un bolw, hacer un hueco al centro y añadir semillas, sal...

Agregar queso parmesano y las 2 cucharadas de aceite de oliva...

Añadir agua con cuidado, primero una taza y mezclar, si está muy seca añadir el 1/4 reservado, si no, no...!

Después de mezclada, así debe quedar la masa, fácil de trabajar y no pegajosa, dejar reposar unos minutos.

Armar bolitas más o menos de 21/2 cms. de diámetro. Con esta cantidad de masa salen 7 bolitas.

Con ayuda de un plástico y un plato armar las arepas. Así...!

Llevar a la sartén y asar por ambas caras hasta dorar.

Este debe ser su aspecto, dorada y crocante. Retira del sartén y usar con el relleno que más les guste.

Yo en mi caso para desayunar la usé con huevos al tomillo en mi recetario, y les cuento, que maravilla, por esto se las comparto para que lo intenten en casa. De mi cocina con gusto...!