Pizza rápida #sinharina y sin gluten, vegetariana

Name: Pizza rápida #sinharina y sin gluten, vegetariana
Cuisine: argentinas
Ingredients: Puré de zapallo anco cocido 1 taza gde, o caldo de verduras; Fariña de mandioca lo que absorba; Sal y condimentos varios a gusto; 3 cucharadas Aceite; c/n Tomate; c/n Queso para pizza

Perla @cook_6343960

Buenos Aires

Buscando siempre recetas rápidas y sin gluten, me encontré con este nuevo ingrediente para mí , la Fariña de mandioca, que no es ni harina ni almidón de mandioca, es mucho más grueso y en apariencia es similar al pan Rallado. Muestro foto más abajo. La textura en crudo es tipo arenosa, pero cuando se cocina se une todo y queda algo muy parecido al sabor de las milanesas de soja. Pruebenlo, admite muchas más ideas porque es muy versátil. #SinHarina

Pizza rápida #sinharina y sin gluten, vegetariana

Guardada

Ingredientes

30 minutos

Puré de zapallo anco cocido 1 taza gde, o caldo de verduras
Fariña de mandioca lo que absorba
Sal y condimentos varios a gusto
3 cucharadasAceite
c/nTomate
c/nQueso para pizza

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un bol, colocar el puré de anco o el caldo. En este momento agregar el aceite, salpimentar y agregar todos lo que quieras que le dé sabor, ajo y perejil, hierbas, etc.
2

Ir agregando la fariña y mezclar hasta que al aplastar con cuchara se pueda unir
3

Pasar a una bandeja de pizza aceitada e ir esparciendo y aplastando con cuchara hasta que quede parejo.
4

Horno caliente hasta que se note bien unida, la superficie seca y los bordes se despeguen.
5

Sacar del horno y agregar todo lo que le pones habitualmente a tus pizzas, en este caso, tomate, queso y orégano. Pero queda a gusto de lo que cada uno tenga y quiera.
6

Horno otra vez hasta derretir el queso y listo!
7

Rinde una pizza grande finita o en mi caso, una chiquita y me sobró para hacer 3 discos de 12 cm más o menos, que freezaré y usaré para otras preparaciones.