Decimos al pescadero que eviscere el pescado.

Precalentamos el horno a 180ºC

Hacemos un majado con los ajos, perejil, sal, pimienta y pimentón, el aceite y aliñamos con él las doradas por dentro y por fuera.

Ponemos rodajas de limón dentro delbpescado y en las branquias.

En la bandeja donde vamos a hornear hacemos una cama de patatas en rodaja y cebolla en juliana, salpimentamos.

Colocamos encima el pescado, rociamos con el vaso de vino. Y metemos al horno unos 15/20 minutos. Depende de cada horno y del tamaño de las doradas.