Quinua al maní

Name: Quinua al maní
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 1/2 kg quinua; 4 presas pollo; 2 cucharadas maní tostado; 2 dientes ajo molido; 1 cebolla mediana picada; 10 ramitas perejil; 2 cucharadas ají panca molido; 1 kilo yuca cocida; ensalada fresca; al gusto aceite y sal yodada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Quinua al maní

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

2 1/2 kgquinua
4 presaspollo
2 cucharadasmaní tostado
2 dientesajo molido
1cebolla mediana picada
10 ramitasperejil
2 cucharadasají panca molido
1 kiloyuca cocida
ensalada fresca
al gustoaceite y sal yodada

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar la quinua y tostar sin aceite por unos minutos hasta que tome un color ámbar dorado.
2

Lavar frotando la varias veces.
3

Remojar por dos horas aparte hacer un aderezo con ajo ají panca molido, cebolla y perejil picado dorar las presas; y dejar cocinar.
4

Añadir la quinua escurrida en una taza de agua, dejar hervir hasta que reviente agregar. El maní molido y hervir por 10 minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

16 de septiembre de 2017 11:57

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios

Palabra clave

Quinoa Cacahuete

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