Moler en licuadora la avena/mosh, el azúcar y la canela. Hasta que se haya pulverizado.

Mezclar el polvo de avena, maizena, azúcar y canela con los dos huevos, y la leche, después agregar el banano y la pizca de sal y volver a batir.

Calentar un sartén y derretir un poco de margarina, agregar la mezcla.

Al ver que se comienza a poner opaco el panqueque y tiene unas cuantas burbujas, voltear lo.

Esperar un par de minutos antes de retirar el panqueque y repetir hasta finalizar la mezcla.

¡Disfruta!