Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

Cogemos las láminas para hacer la lasaña y las ponemos en agua bien caliente con un buen chorro de aceite de oliva(para que no se peguen las láminas entre si) y lo dejamos unos 15 minutos

En una sartén grande ponemos seis cucharadas de aceite de oliva a temperatura media y echamos el pimiento rojo, verde y cebolla cortado en trocitos pequeños, salamos

En otra sartén aparte echamos seis cucharadas de aceite a fuego fuerte, cuando este caliente echamos la carne picada, salamos y freímos bien

Cuando este frita la carne la ponemos en un escurridor grande al igual que las verduras cuando se pochen (para retirar el aceite sobrante)

En una sartén grande echamos nuestra carne y verduras escurridas y mezclamos muy bien para que se integre todo, cuando este mezclado echamos el tomate frito y removemos bien, lo dejaremos freírse todo junto unos diez minutos, cuando esté terminado apartar y reservar

Vamos a hacer la bechamel: en una sartén ponemos la mantequilla a fuego medio y dejaremos que se derrita, mientras tanto ponemos el litro de leche en un cazo a calentar, una vez fundida la mantequilla echamos la harina y removemos con las varillas hasta que se haga una masa, es el momento de echar la leche caliente, echarla de golpe, no va a salir grumos porque la leche caliente no lo va a permitir, removemos constantemente hasta que espese, echamos sal y nuez moscada, reservar

Sacamos las láminas del agua y las ponemos a escurrir sobre rollo de cocina y vamos secándolas

En una fuente de cristal ponemos una capa de láminas y sobre ella una capa gruesa de carne picada y encima de esta, una capa de bechamel

Ponemos otra capa de láminas y hacemos lo mismo capa de carne, capa de besanel

Ponemos la última capa de láminas y sobre ella una capa de bechamel muy bien repartida, espolvoreamos con queso para gratinar

Introducimos en el horno unos 25 minutos.