Pechuga de pollo
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
En esta receta utilizo la leche en la maceración de la carne porque la hace más tierna y jugosa.
Pechuga de pollo
En esta receta utilizo la leche en la maceración de la carne porque la hace más tierna y jugosa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacemos un majado de ajos, sal y perejil.
- 2
Echamos un vaso de vino al majado y en un bol ponemos la carne y la rociamos con el mismo.
- 3
Añadimos un chorro de leche a todo y lo dejamos macerar unas horas, o la noche antes.
- 4
Hacer a la plancha a fuego vivo y reducir el caldo del majado unos minutos para la salsa.
- 5
Colar y napar la carne con ella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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