Pollo calabresa al disco de arado
Un clásico en batería criolla
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se prepara el disco
- 2
Troceamos el pollo a gusto
- 3
Tenemos a mano el resto ingredientes
- 4
Salteamos el pollo
- 5
Que no falte porque esto da sed como todo
- 6
El salteado a disco tapado para conservar líquidos
- 7
Retiramos las presas luego de doradas y ponemos el ajo no dejando quemar
- 8
Volvemos a colocar pollo por unos minutos mezclando para distribuir el picado
- 9
Agregamos caldo y resto de ingredientes
- 10
Preparamos a parte unas papas al natural para acompañar
- 11
Cocemos hasta terminar
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Un toque de pimentón viene bien y si gustas del muy muy picante podés agregar ají mala palabra
- 13
Volcamos sobre el disco las papas al natural y listo
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Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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