Bocaditos veganos de lentejas y morrón

Name: Bocaditos veganos de lentejas y morrón
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza lentejas (cualquier color); 1 morrón; 1 cebolla; 2-3 cucharadas Tehina (pasta de sésamo); Sal y pimienta a gusto; Opcional: ají molido, curry; C/n Aceite y agua

Lauchis @cook_7595902

Receta fácil y rica. Se puede también hacer en molde para tarta pero es más difícil para desmontar.

Bocaditos veganos de lentejas y morrón

Lauchis @cook_7595902

Receta fácil y rica. Se puede también hacer en molde para tarta pero es más difícil para desmontar.

Guardada

Ingredientes

12 raciones

1 tazalentejas (cualquier color)
1morrón
1cebolla
2-3 cucharadasTehina (pasta de sésamo)
Sal y pimienta a gusto
Opcional: ají molido, curry
C/nAceite y agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Dejar las lentejas en agua a remojar la noche anterior a la preparación.
2

Remover el agua de las lentejas y color en una olla con nueva agua. Cocinar hasta que estén blandas.
3

Colar y triturar las lentejas. Tiene que quedar consistencia cómo puré.
4

En una sartén blanquear la cebolla cortada fina y el morrón con un poco de aceite. Una vez listo incorporar a las lentejas.
5

Agregar a la mezcla sal y pimienta. También se puede colocar especies como curry y ají molido.
6

Preparar en una compotera la tehina diluyendo con agua hasta consistencia Intermedia (no muy líquida). Agregar a la preparación.
7

Colocar en un molde para cupcakes o en asadera con aceite la preparación.
8

Hornear a fuego medio (150-180°C) durante 30 min aprox.