Tortas fritas (receta antigua)

Name: Tortas fritas (receta antigua)
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 kg harina 0; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada sal; 2 cucharadas aceite; 550 cc leche (si no tienes puedes sustituirla con agua); Grasa de cerdo o de vaca para freír

Luján @lujan

Canelones, Uruguay.

Éstas tortas quedan muy ricas, son muy económicas y muy fáciles de hacer. A esta receta llegué después de muchos intentos usando varios tipos de ingredientes. Al final me di cuenta que en lo simple estaba el secreto.

Tortas fritas (receta antigua)

Guardada

Ingredientes

1 kgharina 0
1 cucharadaazúcar
1 cucharadasal
2 cucharadasaceite
550 ccleche (si no tienes puedes sustituirla con agua)
Grasa de cerdo o de vaca para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos en un bol los ingredientes secos previamente tamizados.
2

Entibiar la leche o el agua junto con el aceite.
3

Agregar la leche o agua tibia a los ingredientes secos e ir mezclando.
4

Amasar bien.
5

Dejar reposar durante 40 minutos en bolsa de nylon. Se puede utilizar la masa incluso al otro día.
6

Por último, freír en grasa muy caliente. Acá está el mayor secreto, la grasa debe estar humeante.
7

Comer calentitas. Pueden acompañarse con azúcar espolvoreada, con dulce de leche o simplemente solas.
8

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Luján @lujan

20 de octubre de 2017 17:27

Canelones, Uruguay.

Soy empresaria y productora rural. La pasión por la cocina la tengo desde que tengo uso de razón, sin embargo nunca estudié nada relacionado con ella de manera formal. Soy autodidacta y además me gusta cocinar con lo que tengo a mano, así que muchas veces creo mis propias recetas. Soy también muy metódica, así es, que cuando llego a la receta deseada respeto las cantidades de ingredientes y pasos a seguir.Amo cocinar... sobretodo para mi familia 👨‍👩‍👦‍👦. y para mí también... ja ja 🤗

Comentarios (8)

Paola Marquez997 @cook_24477132

2 de abril de 2021 00:27

La harina ! Tiene que ser un 0???

Palabra clave

Torta Frita

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