Chop Suey

Name: Chop Suey
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón; 1 zanahoria grande; 2 zapallitos verdes medianos; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; Spaghetti o arroz; Restos de pollo o carne; Sal; Pimienta; Pimentón

Kitri @cook_6469746

Es una receta realmente muy económica, y rápida. Hay muchas formas de hacerlo, pero esta es la que me gusta a mí. Siempre queda bien, no hace falta saber mucho de cocina, ni prestarle tanta atención. Lo recomiendo totalmente, ¡es riquísimo!, y se hace con todo lo que hay en la heladera que sobró de otras comidas. #RecetasDeFinDeMes

Chop Suey

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1/2morrón
1zanahoria grande
2zapallitos verdes medianos
1cebolla mediana
1 dienteajo
Spaghetti o arroz
Restos de pollo o carne
Sal
Pimienta
Pimentón

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lo primero es cortar cada verdura, en juliana. Esto sería cortar en tiritas finitas y largas. El ajo, lo dejo entero.
2

Hay gente que le gusta más crujiente, y hay otros que les gusta bien blando. En el primer caso, aceitar una sartén y saltear las verduras a fuego mínimo, hasta que todo esté blando. En el segundo caso, recomiendo hervir la zanahoria un minuto antes de saltearla, ya que siempre queda un poquito más dura.
3

Condimentar con sal, pimienta, ají molido, pimentón.
4

¿Sobró pollo? Se le pone pollo troceado. ¿Sobró carne? Se le pone carne en tiritas. En casa una vez compramos salsa de soja, y quedó, así que le añado un chorrito.
5

Con ese poquito de arroz o fideos que te queda en el paquete, y no te alcanza para nada, lo cocinás y lo agregás al salteado. ¡Listo! Dejo foto de las dos variantes: con pollo, y con carne.