Budín Quatre Quarts

Name: Budín Quatre Quarts
Yield: 2 un de 900 gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Manteca; 500 gr Azúcar; Huevos 500 gr (aprox. 8 un.); Harina 0000 500 gr; 80 gr Polvo para hornear; Ralladura de naranja (opcional)

Romina Stricker @rominastricker

Olivos, Bs As

Es sin dudas de las mejores recetas de budín que aprendí, es de es esos que tienen gustito a manteca y son hiper húmedos. Y cómo es una delicia para acompañar un tecito quiero compartirlo con ustedes para que se den el lujo de probarlo!

Budín Quatre Quarts

Romina Stricker @rominastricker

Guardada

Ingredientes

2 un de 900 gr

500 grManteca
500 grAzúcar
Huevos 500 gr (aprox. 8 un.)
Harina 0000 500 gr
80 grPolvo para hornear
Ralladura de naranja (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir la manteca a punto pomada (temperatura ambiente) junto con el azúcar hasta que quede una crema blanca
2

Agregar la ralladura de naranja para perfumar. Si lo quisieras hacer de otro cítrico, simplemente reemplaza la ralladura de otra fruta.
3

Agrega los huevos de a uno y batiendo sin parar.
4

Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y agregalo a la preparación anterior. Debe quedar una masa lisa
5

Coloca en moldes con rocio vegetal (Fritolim) y llenalos a 3/4 del molde
6

Llevarlos a horno a 180° por 40' o hasta introducir un palito de briochette y que éste salga seco

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Romina Stricker @rominastricker

23 de octubre de 2017 20:32

Olivos, Bs As

Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 4 años, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg

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Budín

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